西红柿是生吃好还是煮熟好？吃对了，这些好处显而易见

“我不吃西红柿，这东西是男人吃的，我们吃了还升血糖。”

秦大妈去走亲戚，主人拿出一盆西红柿来招待，秦

一、为何现在西红柿越来越没味道了？

回忆往昔，小的时候吃西红柿都是从根茎上直接摘下来，然后一口咬下去，酸甜清爽，在春季简直是再惬意不过的水果。

但是反观现在，无论是什么品种的西红柿似乎都没有了酸甜的口感，有的只是寡淡的味道。

对此加利福尼亚大学的安·鲍威尔对此进行了研究，他们发现这与西红柿的人均培育，导致了基因变异有关。在野生西红柿里存在一种名为SlGLK2基因，这号基因可以增加光合作用，

二、西红柿会升血糖？含糖量极低

那么，我们回到本来问题上，秦大妈表示西红柿会升血糖，主要是由于里面的果糖。但其实西红柿并不会导致升糖。

诚然，西红柿中含有果糖，但是其含量比较低，只有2%，这点含量不足以让血糖大幅度变动，所以可以不用去管，因此对于绝大多数糖尿病患者来说，都可以吃西红柿。

三、西红柿是“男性保护神”？这种物质在起作用

小张是东北人，在韩国留学了3年，在校期间他发现好多同学都会吃西红柿，问过之后才知道，西红柿能够帮助男性提高前列腺方面的能力，被称为“男性保护神”。

起初小张不信，但是看到同学们都吃，自己也加入了队伍，但是一段时间后，他并没有发现自己有何太大的变化，那么西红柿为何被评为“男性保护神”呢？

四、2种吃西红柿方法，营养全浪费

西红柿的营养虽然丰富，但是千万别这样吃，不然营养全浪费了。

西红柿含有较高的维生素C，而维生素通常不耐高温，因此我们一般建议生吃西红柿，以此来保证维生素C的摄入。

此外

参考资料：

[1]番茄生吃好还是熟吃好？答案揭晓→.苏州市场监管.2022-01-04

[2]

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