空腹不能喝牛奶、吃香蕉？提醒：空腹真正不能吃的是这3类食物

“这也不能吃，那也不能吃，那我饿死算了！”明明忍不住对妈妈大吼。

明明是一名高三学生，平时学习压力大，妈妈特别注重明明的饮食健康。这天早上，明明起晚了，想喝杯牛奶就去上学，但妈妈立刻制止他，说空腹喝牛奶会拉肚子。然后，明明看到水果篮里有香蕉，于是便想改吃香蕉当早餐。这时妈妈又来制止他，说空腹吃香蕉对心脏不好。于是明明就生气了，与妈妈争吵了起来。

空腹真的不能喝牛奶、不能吃香蕉吗？哪些食物不能空腹吃？为什么有的食物不能空腹吃？

二、空腹不能喝牛奶？

在大众认知里，空腹是不能喝牛奶的，不少人认为空腹喝牛奶会浪费了蛋白质，甚至还会加重胃肠负担，引发腹泻等胃肠不适。但实际上，这些观点是错误的。

临床营养专家何盈犀表示，健康成年人是可以空腹喝牛奶的，即使乳糖不耐受也有办法可以喝牛奶。

有些人喝了牛奶后不舒服其实是乳糖不耐受，跟空腹没有关系。

每个人先天肠道里都有乳糖酶，乳糖酶的活力和数量会随着年龄增长而下降，如果没有持续喝奶的话还会下降得更快更多。突然喝奶时，如果体内没有足够的乳糖酶来及时分解牛奶中的乳糖，糖分残留在肠道中就可造成肠道处于高渗透压的状态，进而吸入大量的水分，导致腹胀、腹泻等乳糖不耐受的症状。

这种缺乏乳糖酶的情况，是可以通过“脱敏”的方法来改善的。原本没有天天喝牛奶习惯的人，或是曾发生过乳糖不耐受症的人，可以先从每天喝50毫升的牛奶开始，如果持续观察几天身体无异状，就可以增加到100毫升、150毫升，以50毫升的量作为梯度逐渐加量，让身体慢慢适应喝奶量。一般来说，利用这种脱敏喝法，大部分人是可以做到每天早上喝250-300毫升的牛奶。

需要注意的是，除了乳糖不耐症外，对牛奶蛋白过敏的人，喝牛奶也会拉肚子，他们通常在喝牛奶后还会出现皮疹、鼻子过敏等症状，需要到医院检查才能确诊。如果对牛奶过敏就不要喝牛奶，可以改吃豆制品，里面也含有牛奶的关键成分钙和蛋白质。另外也可以通过吃虾、贝类等食物来补充钙质。