情况因人而异。
不吃早餐虽然与传统的“早餐要吃得好”理念相冲突，但这一方法在短期内可能能够带来减重的效果。有些人发现通过采取这种饮食模式还可以改善消化问题或增强精力。
然而，对于某些人来说，长期遵循816饮食法并不适合，因为对于健康来说，早餐是非常重要的一餐。吃早餐有助于维持身体代谢的正常规律，提高警觉性和注意力，控制胆固醇水平等。
导读：
前几年一直在云南，基本上大部分地区都去了，对于他们的饮食，我还是比较感兴趣的。不管是早餐还是下饭菜，和现在大部分人吃的“酱料菜”完全不是一种口感，就比如我在南昌，这里主要是咸味和酱油味以及辣味较多，只要去饭馆中吃饭，十个菜七八个都是这种味道，而云南的很多菜，更偏向自然的味道。
独特的地理环境，让这里的香料也比较多，就比如说炖一个鱼，他们有香茅草、水香菜、薄荷等等，这些都可以加进去，但是放在中部地区，基本就只有葱姜蒜来去腥，这种天然的香料是非常少的，所以味道也大多是酱料的味道。
再说说早餐，云南人早餐很少吃粥，也不吃豆浆油条，那他们早餐都吃些啥呢？想必大家早有耳闻，那就是米线，云南少数民族比较多，米线的种类也多，比如小锅米线、过桥米线等等，过桥米线在蒙自一带较多，到了普洱地区流行豆汤米线，用豌豆粉做的汤底米线。
云南人的早餐，离不开三样东西，米线、米干、饵丝，这三样无论走到哪里，都能遇到，只不过吃的时候，不同地方汤底不一样，比如说在云南吃米线，会有很多种的口味，根据盖头来区分，有牛肉米线、鲜肉米线、素米线，按照汤底来讲，有花生汤米线（米干），豆汤米线（饵丝）等等。
云南的米线，一日三餐都可以吃到，我一般会选择牛肉米线，煮好的米线，放入牛肉盖头，满满的一大碗，吃起来还是比较爽的，这和商业化的过桥米线，简直就是两种东西，如果有机会去云南的朋友可以去尝尝，如果实在没时间，这里推荐大家来点滇西小哥的云南特产小锅米线。
宁可食无肉，不可食无豆”；
“一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉”；“三天不吃青（菜），两眼冒金星”；
宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐”；
“甜言夺志，甜食坏齿”；
“五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保平安”；
“朝食三片姜，胜过人参汤”；
“大蒜是个宝，常吃身体好”；
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”；
“吃米带点糠，老小都安康”；
“一天吃个枣，一生不知老”；
“要想人长寿，多吃豆腐少吃肉”；
“吃了省钱瓜，害了绞肠痧”；
“烟酒不尝，身体必强”；
“不抽烟，少饮酒，活到九十九”，
“少吃多滋味，多吃坏肚皮”；
“贪吃贪睡，添病减岁”；
“饭吃八成饱，到老肠胃好”；
“狂饮伤身，暴食伤胃”；
“学习要深钻细研，吃饭要细嚼慢咽”；
“宁可锅中存放，不可肚子饱胀”；
“一顿吃伤，十顿喝汤”；
“少食多餐，益寿延年”；
“天时虽热，不可食凉；瓜果虽美，不可多尝”；
“饥不暴食，渴不狂饮”；
“人愿长寿安，要减夜来餐”；
“多吃不如细嚼”；
“食不厌精，脍不厌细”；
“饭前喝汤，苗条健康”。
早上不吃碳水会掉头发。
碳水是指碳水化合物，它在人体内最终转化为糖类。在日常生活中，米饭、面包、馒头、饼干、蛋糕、奶茶等都含有丰富的碳水化合物。
不吃碳水化合物或者吃的过少，都会导致头发脱落。因为碳水、蛋白、脂肪都是人体必需的营养成分
早上不吃饭会有乏力，体力不支的后果。因为早餐代表一天的营养，早餐养分供不上人体所需，中午与晚上吃再多的饭也不觉得饱，因老有一种饥饿感，会导致晚上摄入更多的食物，多余的食物在体内积存引起发胖。
长时间不吃早餐会导致营养不良，一日三餐玩按时吃，特别是早餐，人睡了一晚上很多能量都会消化掉，如果早上不补充能量身体时间久了吃不消
长期不吃早饭可能对健康产生一些负面影响。早餐是一天中最重要的一餐，它为身体提供所需的能量和营养，有助于启动新的一天。以下是一些可能的影响：
1. 缺乏能量：早餐提供给身体能量，以供日常活动使用。如果你不吃早餐，可能会感觉疲倦、无精打采，并且在上午时感受到能量不足的困扰。
2. 营养不均衡：早餐通常包含多种重要的营养素，如蛋白质、纤维、维生素和矿物质。如果不吃早餐，你可能会错过这些营养素，导致饮食不均衡。
3. 食欲控制问题：跳过早餐可能会导致在后续餐点时出现饥饿感，使你更容易选择高热量、高脂肪或高糖的食物。这可能会对体重管理和健康产生负面影响。
4. 精神状态和认知能力受损：研究表明，早餐对大脑功能和学习能力有一定影响。不吃早餐可能会导致注意力不集中、记忆减弱和思维能力下降。
5. 代谢问题：有证据显示，长期不吃早餐可能会影响代谢率，即使影响不大也可能导致体重控制方面的挑战。
一，从外形看，会消瘦，会影响容貌常态。
二，从营养方面讲，会缺乏应及时供给机体的营养成分，影响健康。
三，从饮食保健理论讲，早上不但不能不吃，而且还要注意吃含蛋白质等营养成分较高的食物，以补充全天机体活动能量的消耗。以便利于工作。
会影响记忆的。因为长期的不吃早餐，会导致各种疾病发生，还会导致身体虚弱，气血亏虚，脾胃虚弱，消化不良，营养不良，气血两虚。营养不良，气血两虚，身体虚弱，都会对大脑的记忆力有影响。还是要吃早餐，平时，要注意早餐的营养搭配，均衡才能有一个健康的身体。
不吃早饭，当然可以坐车了，坐车跟不吃早饭是不冲突的，不吃早饭，过一段时间肚子就会饿跟坐车是没有关系的。当然了，最好早餐要吃一些，保证自己的能量充足，不会发生低血糖的情况。尤其是坐长途车的时候，一定要吃一些早饭，要不就带一些食物在车上吃，也是可以的。
