今天别忘了吃羊肉!这个日子有讲究 小寒时节暖身驱寒

fjmyhfvclm2025-01-05  4

今天10时33分,我们迎来了小寒节气。虽然名字中有一个“小”字,但实际上一年中最寒冷的日子已经到来。此时临近三九,流水冰封,土壤冻结,屋檐下的冰凌迅速生长,清晨的窗户已凝起了冰花,因此有“小寒胜大寒”的说法。

适逢小寒,就要说到“花信风”。古人相信花开之前会有风来报信,正所谓“风有信,花不误”。花信风自小寒起至谷雨终,共涵盖八个节气,每个节气都有三种花,于是便有了“二十四番花信风”之说。小寒节气的花信风依次是梅花、山茶花和水仙花。

万物冬藏,小寒也是食补御寒的时候。俗话说“三九补一冬”,天寒地冻的日子里,与家人围炉而坐,品尝美食,更见暖意浓。今年小寒的第三天是腊八节,主要习俗就是喝腊八粥。人们将米、豆、花生、红枣、桂圆、葡萄干等合水而煮,煮熟后再放入糖料,这五谷杂粮粥就成了家庭饭桌上的甜蜜谈资。冬储白菜当属清补润燥佳品,天津小寒吃的黄芽菜就由白菜菜心制成,味道脆嫩鲜美。北方一些地区小寒还会吃涮羊肉或冻梨,暖身驱寒,寓意团圆。广东小寒早晨要吃腊味糯米饭,一些地区会酿制、饮用糯米酒。老南京人必吃菜饭,软糯香喷的糯米加上当地时令美食一起烹煮,成就一碗地道南京味儿。当然,不论南北,“进补”都是小寒饮食的要义。一碗热气腾腾的羊肉汤是小寒驱寒暖胃的佳品,羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮,营养丰富、鲜香可口。鸡汤则是寒冷里最治愈的“良药”。

中医专家认为,小寒时节养生防病重在防寒和保护阳气。可在做好保暖的同时适当运动和进补。小寒时节寒湿较重,易诱发呼吸系统疾病、急性心梗、冻伤、关节疾病和胃肠病。外感寒邪易使气血运行不畅,诱发寒证、痛证,女性则容易出现痛经、月经不调等。因此,小寒养生不但要遵循秋冬养阴的原则,还要格外注意保护阳气。外出应做好保暖,护好头、颈、腰等重点部位;宜保持充足睡眠,以帮助阳气潜藏、阴精蓄积;可选择散步、慢跑、打太极拳等运动增强抵抗力,户外运动时宜采用鼻吸口呼方式,并在运动前充分热身;还可多晒太阳,以缓解寒冷引起的血液循环变慢、脑部供血不足。医生提醒,小寒是养肾的好时机,艾灸大椎、足三里和关元等穴位有一定的温补肾阳功效,可增强人体免疫力;睡眠不好的人可尝试晚间泡脚十五分钟左右,有助于驱寒和促进血液循环,改善睡眠质量。至于进补,小寒时节可选用羊肉、核桃仁、大枣、桂圆肉、山药、栗子等补益脾胃、温肾助阳的食物,还可选择消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的红枣粥等,最好不吃寒凉或生冷之品。进补不宜过急,晚餐应节制饮食,以顾护滋养胃气;体质偏热、易上火的人应“缓补”,补益太过易导致体内积热,出现口腔溃疡、上呼吸道炎症、便秘等症状。

隆冬后年味渐浓,游子思归。待到雪后初霁,梅花初绽时,便可期待草木蔓发的新春。小寒虽寒,望春则暖。愿你心中常怀热爱,不惧风霜严寒,在冬日里积蓄前进的力量。

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