沙参主要分为南沙参和北沙参两类，它们共享清热、滋养胃部和生津的功效。尽管两者在适用情况和禁忌上有相似之处，但并无所谓的五大禁忌之说。应用时，应依据个人健康状况并咨询医疗专业人员的建议来决定是否使用。
需要注意的是，沙参不应与藜芦同时使用。南沙参、北沙参与藜芦在中药配伍中相忌，合并使用可能导致严重毒性反应或副作用加剧，因此不宜将沙参与藜芦根共同用于泡饮。
对于因风寒引起的咳嗽患者，表现为咳嗽伴随畏寒肢冷等症状时，不宜使用沙参泡水饮用，以免病情加重。
此外，胃寒人群，其特征为胃痛、喜温畏寒、偏好温热饮食且常通过温暖腹部以缓解不适，这类人群不适合饮用北沙参泡水，以免刺激胃部，增加不适感。
沙参作为常用中药材，正确使用极其重要，务必遵循医嘱，切勿自行将其加入日常饮食或泡水饮用，以免药不对症，非但无法缓解原有症状，还可能引发其他健康问题。药物调理之外，培养健康的生活及饮食习惯同样关键，比如保持规律作息、避免熬夜、选择清淡食物等，这些都有助于增强体质，预防疾病。
