咽喉炎患者在急性期时不可以吃螺丝虾。
螺丝虾属于海产品，其中含有的异种蛋白可能会导致机体产生过敏反应，从而加重病情。此外，螺丝虾还可能刺激呼吸道，引起咳嗽、咳痰等不适症状，不利于疾病的恢复。因此，在患病期间应避免食用螺丝虾。
除了螺丝虾外，咽喉炎患者在急性发作期也不建议食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等；同时还要禁烟戒酒，以免加重咽部黏膜充血水肿的症状。
对于咽喉炎患者而言，日常生活中应注意休息，保证充足的睡眠时间，以促进疾病康复。
