醋作为一种日常生活中的常见调味品，在烹饪中扮演着重要角色。适量饮用醋不仅能够促进消化吸收，还能增强免疫力，对缓解脚气有所助益。然而，不恰当的饮用方式可能带来副作用，影响健康。
关于早晨空腹饮醋排抗体的说法并不准确。抗体作为血清蛋白的一种，其水平变化与时间等多种因素相关，而醋虽有助于消化和软化血管，目前并无科学依据表明它能直接促进抗体排出。尽管醋内的某些成分有助于控制脂肪生成，利于体重管理。
空腹时饮用醋是不推荐的。空腹状态下的胃酸分泌本就较为旺盛，醋中的醋酸会进一步刺激胃液分泌，易引发胃部不适，如恶心、呕吐或胃痛，对身体造成负担。
醋由于其酸性及醋酸成分，直接饮用可能会对口腔、喉咙及胃黏膜造成刺激，引起疼痛或其他不良反应。因此，不宜直接大量饮用未经稀释的醋。
至于醋与减肥的关系，适量饮用确实能辅助减肥。老陈醋中的醋酸能促进肠道蠕动，加速食物消化，帮助清除部分肠道油脂，减少热量吸收，对减肥有一定辅助效果。但需明确，仅依靠喝醋实现显著减肥效果是不现实的，成功减肥的关键在于合理饮食控制与规律运动。
