手皮肤发黄可能是由于脾胃等功能受到创伤，比如肝火旺盛等造成的。生活中吃多了胡萝卜、南瓜以及橘子汁等食物，会导致肌肤发黄，其中手掌心最为明显，严重的时候全身都会发黄。皮肤处于油腻状态，或角质层废弃堆积比较多的时候，也会造成手皮肤发黄的情况出现