裘皮大衣是指采用动物的皮毛加工制作成的大衣，动物皮毛分为低端和高端的，低端一些的动物皮毛分别是兔皮、羊皮、猫皮、狗皮等，高端一些的是貉子皮、貂皮、狐皮。