血糖高可以吃粥吗

血糖高的患者可以吃粥，但要注意少量食用，而且在食用时注意搭配主食，如谷类大米粥、豆类大米粥、蔬菜大米粥等，不要吃得过稠，也不要吃得太多。如果一次性摄入大量粥类，容易导致血糖升高，不利于对血糖的控制。

血糖高的患者可以适当吃一些粥，但需要注意以下几点：

1、适量：很多粥在熬制的时候会加入大量的糖，如红枣、白糖等，如果过量摄入，会导致血糖升高，加重病情，因此患者在吃粥时要注意适量，可以搭配一些粗粮，如燕麦、荞麦、玉米、地瓜等;

2、搭配主食：一般建议血糖高的患者可以选择大米、小米、玉米、山药等主食进行食用，大米、小米的升糖指数比较低，且富含膳食纤维，可以延缓碳水化合物的分解和吸收，从而有利于控制血糖;

3、食用方式：一般建议患者用白水煮粥，不要喝粥中的汤，因为汤中含有的油脂较多，容易导致热量超标，也会增加血糖高患者的代谢负担，从而不利于病情的控制;

4、其他：在制作粥时不要加太多的糖，也不要喝粥里面加糖，因为粥里面含有大量的糖分，容易导致血糖升高。

另外血糖高的患者在吃粥时要注意先喝白水，不要喝粥内部加糖。很多人在熬粥时喜欢把里面的汤喝掉，实际上是把汤下到粥里后，糖分并没有被过多地吸收到血液中，而是随着食物残渣一起被排出体外，这时血糖水平会出现一定程度地下降，对患者的病情控制不利。

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